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Ingredientes

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  •  1 cucharadita de Aceite

  •  1 taza de Leche (240 mililitros)

  •  ½ taza de Vino

  •  1 sobre de queso rallado

  •  ¼ barra de queso normal picado

  •  1 pizca de Pimienta

  •  1 pizca de Aji

  •  1 pizca de Sal

  •  ¼ barra de Mantequilla

  •  1 paquete de Ostiones

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Ostiones a la parmesana

Nivel de preparación Sencillo

Fuente receta e imagen: recetasgratis.net

Preparación
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  1. Para realizar la receta de ostiones a la parmesana, cogemos una olla mediana y ponemos a calentar el aceite con la leche, el vino, el queso rallado, el queso picado, pimienta, ají, mantequilla y sal al gusto.
     

  2. Dejamos hervir durante 2 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita por completo. Retiramos los ostiones de las conchas y los agregamos a la olla, dejamos cocer 2 o 3 minutos.
     

  3. Vamos probando los ostiones y cuando están listos, retiramos la olla del fuego, repartimos la preparación entre las conchas de los ostiones, espolvoreamos perejil y cilantro y horneamos a temperatura media durante 3 minutos.
     

  4. ¡Y listo! Ya tienes tus ostiones a la parmesana preparados para comer. Si lo deseas, al momento de hornear puedes espolvorear un poco de queso para que quede gratinado

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